2008年8月10日 星期日

玫瑰花 ROSE

性溫和的玫瑰花,為落葉灌木,沖泡時有一種甘甜味,明代盧和在「食物草本」中道:「玫瑰花食之芳香甘美,令人神爽。」

用法:用途除泡茶之外,還可用來熏茶、浸酒。又稱「天使 的贈予」,古波斯人運用玫瑰釀酒,土耳其人用玫瑰水製糖。在烹調時加入玫瑰花水,亦可添增食物的清香。

功用:玫瑰花茶質純溫和,花形唯美,氣息雅緻,顏色粉嫩,入口甘柔不膩。經常飲用,可幫助促進新陳代謝。又因賞心悅目,有助保持美麗心境,可變化搭配各種花草茶,所以廣受歐洲人士喜愛,常用來取代具刺激性的飲料,餐後睡前飲用皆宜。富含維他命C與有機酸,可調節女性氣血生理、養顏美容,促進新陳代謝。

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