2008年8月10日 星期日

香蜂草 Lemon Balm

「香蜂葉令人心情愉快」回教一位偉大的醫生阿維珊曾說。有這樣的說法,它的味道比其它植物更容易招引蜜蜂,所以才被稱為「香蜂草」。外型和薄荷相似,但是為同科不同屬的植物。
用法:香蜂葉主要可用於餐前酒、啤酒味道的調整;用它泡茶,也可以促進食物的消化;西式料理中也常用香蜂葉烹調菇類、海鮮、加起司類的食物。可以生鮮葉片泡香草茶飲用。

功用:味道香甜的香蜂葉,具有治療消化道不適及精神憂 鬱,是歐美最有效的抗憂鬱日用飲料,也是輕輕鬆鬆健康養生的不錯選擇。

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